ข้าวในหู

Mángzhòngเป็นเทอมสุริยะที่เก้า เริ่มต้นเมื่อดวงอาทิตย์ถึงเส้นแวงท้องฟ้าที่ 75 ° และสิ้นสุดเมื่อถึงเส้นแวงที่ 90° โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักหมายถึงวันที่ดวงอาทิตย์อยู่ตรงเส้นลองจิจูดของท้องฟ้าที่ 75 องศา ในปฏิทินเกรกอเรียน มักจะเริ่มประมาณ 5 มิถุนายน (6 มิถุนายน ตามเวลาเอเชียตะวันออก) และสิ้นสุดประมาณ 21 มิถุนายน

“เมล็ดข้าวในหู” หมายความว่า เมล็ดข้าวสุกแล้ว. มันเกิดขึ้นประมาณวันที่ 5 มิถุนายนของทุกปีเมื่อดวงอาทิตย์ถึงเส้นลองจิจูดของท้องฟ้าที่ 75 องศา ในช่วงเวลานี้ พืชผลอย่างข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีจะโตเต็มที่และกำลังรอการเก็บเกี่ยว ในภาษาจีน "Grain in Ear" เรียกว่า Mang Zhong Mang แปลว่า ธัญพืชพร้อมๆ กันยุ่ง คาดการณ์ว่าชาวนาจะกลับไปทำงานภาคสนามที่วุ่นวาย เป็นเวลาที่คึกคักที่สุดในการเพาะเมล็ดข้าวฟ่างและกำหนดเส้นตายสำหรับการหว่าน ในช่วงนี้พื้นที่รอบลำธารสายกลางและปลายน้ำของแม่น้ำแยงซีจะเข้าสู่ฤดูฝน เมื่อรับรู้ถึงความเปียกชื้น ตั๊กแตนตำข้าวก็ออกมา นกแร้งเริ่มร้องเพลง และนกกระเต็นก็หยุดทวีต

การมาถึงของ Grain in Ear แสดงถึงการสุกของพืชผลในที่ร่ม เช่น ข้าวสาลี และเป็นช่วงเวลาที่เกษตรกรมีงานยุ่งด้วย ที่สามารถเห็นได้จากคำพูดของฟาร์มมากมาย คำพูดหนึ่งคือ “ยุ่งกับงานฟาร์มใน Grain in Ear” ที่แพร่หลายในหลายจังหวัด Grain in Ear มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปลูกข้าว มีคำกล่าวในกุ้ยโจวว่า “ถ้าคุณไม่ปลูกข้าวในหู การปลูกก็จะไร้ประโยชน์”

เมื่อดอกไม้เหี่ยวเฉา คนในสมัยโบราณเคยจัดพิธีบูชา “เทพเจ้าแห่งดอกไม้” เพื่อแสดงความกตัญญูและอยากเห็นดอกไม้อีกครั้งในปีหน้า ประเพณีนี้หายไปนานแล้วและผู้คนสามารถอ่านฉากในนวนิยายโบราณบางเล่มเท่านั้น ในมณฑลอานฮุยทางใต้ของจีน ผู้คนจะนึ่งเกี๊ยวด้วยแป้งสาลีใหม่หลังจากหว่านข้าวเปลือกแล้ว พวกเขาทำแป้งเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ซีเรียล สัตว์ ผักและผลไม้ แต่งสี และสวดมนต์ให้ชาวบ้านปลอดภัย

อาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินในช่วง “เกรนอินเอียร์” ตามที่แพทย์จีนแนะนำคือหม่อน เมื่อประมาณสองพันปีที่แล้ว หม่อนได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารของราชวงศ์แล้ว และในหมู่ชาวบ้าน มันถูกเรียกว่า "ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์" มีน้ำตาลกลูโคส น้ำตาลอ้อย วิตามิน A, B และ C และแร่ธาตุมากมาย และดีมากสำหรับมนุษย์' หัวใจตับและไต